C’est d’abord le nom du chef qui m’a attiré: « Angelo » c’est un prénom plein de promesses je trouve, et je dois avouer que son clafoutis a été largement à la hauteur de mes espérances. La recette originale est
SALADE DE CHOU ROUGE INSPIREE PAR OTTOLENGHI
Confinement oblige, je me suis replongée dans mes vieux bouquins de cuisine et j’ai redécouvert mes classiques préférés. Cette délicieuse salade est à mi chemin entre le coleslaw et la fameuse Waldorf & comme tout ce que cuisine Yotam (Ottolenghi – chef d’origine israélienne vivant à Londres) c’est un régal
MOUSSE AU CHOCOLAT AQUAFABA
Maintenant que votre cocotte de patates douces & courgettes mijote doucement, vous avez le temps de préparer votre dessert vegan option zéro déchet avec…
COCOTTE DE PATATES DOUCES & COURGETTES
Au bout de 4 semaines de confinement je perds complètement les pédales et voilà que je reprends le blog pour vous proposer
SALADE DE FENOUIL, ORANGE & MOZZARELLA
Pas une semaine sans salade à la maison, et encore on est en hiver, parce que l’été, la Luciole & Tchoutchou frôlent l’overdose. C’est donc là mon plus gros challenge
PATATE FENOUIL ARTICHAUT AL FORNO
Voilà comment un plat dégainé à l’arrache en semaine pour un diner vide congélo-vite-fait se transforme en post sur le blog à la demande des copines. Spéciale dédicace…
CARPACCIO D’ANANAS A LA CORIANDRE D’APRES PIERRE HERME
Le voilà enfin le dessert tout léger. L’essayer …
DAHL DE LENTILLES CORAIL, POIREAUX & BUTTERNUT
Le nerf de la « guerre » sur la blogosphère culinaire, c’est l’image. En résumé, ton plat a beau être délicieux, si ta photo est moche
LA SALADE DE QUINOA DE DELICIOUSLY ELLA
La recette date déjà de 2015 sur mon ancien blog mais comme nous la cuisinons très régulièrement elle fait partie du « best of cooking & eating » à la maison. Cris de joie de la Luciole et Tchoutchou quand elles découvrent que cette salade est au menu! Alors …
CHAUD-FROID DE MIRABELLES & FENOUIL SAUVAGE
C’est LE dessert du mois de septembre si vous venez diner à la maison. Il est sans gluten pour Chéri-Bibi, en partie prêt d’avance, et de saison.
C’est un véritable rituel et tous les ans