A la maison, Noël rime – entre autres – avec marrons! Comme cette année nous serons en petit comité: on oublie
PANACOTTA A LA CREME DE MARRONS & FORÊT DE SAPINS
SAUMON GRAVLAX A LA BETTERAVE POUR LE NOEL DES GRANDS
Cette recette fait partie des incontournables à la maison. Déjà parce qu’elle est très bonne et
BLACK DINER OU LA SALADE IMPOSSIBLE A PHOTOGRAPHIER …
Black Friday s’est transformé chez nous en « black dîner » avec une délicieuse salade impossible à photographier. Mais on s’est tellement régalé avec cet assemblage que
MOUHALABIEH – « FLAN » LIBANAIS A LA FLEUR D’ORANGER
Un de mes desserts préférés qui s’est avéré être LE dessert du confinement! Pas besoin ni d’oeuf ni de farine. Ok, il fallait quand même avoir …
AGNEAU CONFIT PAR JAMIE ADAPTÉ PAR YZA
Encore Jamie! Il faut dire qu’il publie un livre de recettes chaque année et que je les ai presque tous achetés donc forcément beaucoup de recettes sont inspirées de cet anglais que je trouve …
LES POIRES AU VINAIGRE DE JE NE SAIS PLUS QUI …
C’est un peu une recette anniversaire car cela fait presque 10 ans qu’elle est sur mon premier blog. Je la reposte aujourd’hui parce que …
CURRY D’AUBERGINES, PATATES DOUCES & CHOU-FLEUR
Ce n’est pas le plat le plus facile à faire aimer ni aux enfants ni aux maris alors suivez mon conseil …
LE CLAFOUFIGUES AUX FRAMBOISES & A LA CARDAMOME D’ANGELO
C’est d’abord le nom du chef qui m’a attiré: « Angelo » c’est un prénom plein de promesses je trouve, et je dois avouer que son clafoutis a été largement à la hauteur de mes espérances. La recette originale est
SALADE DE CHOU ROUGE INSPIREE PAR OTTOLENGHI
Confinement oblige, je me suis replongée dans mes vieux bouquins de cuisine et j’ai redécouvert mes classiques préférés. Cette délicieuse salade est à mi chemin entre le coleslaw et la fameuse Waldorf & comme tout ce que cuisine Yotam (Ottolenghi – chef d’origine israélienne vivant à Londres) c’est un régal
MOUSSE AU CHOCOLAT AQUAFABA
Maintenant que votre cocotte de patates douces & courgettes mijote doucement, vous avez le temps de préparer votre dessert vegan option zéro déchet avec…