LES FRUITS CHAUDS AU CACAO DE GREEN KITCHEN

Les vacances avec zéro conection internet (donc zéro nouvelle recette) – c’est fait!
La rentrée des princesses: c’est fait!
Le lancement de mes ateliers cuisine pour enfants: c’est fait!
Il ne me reste plus qu’à … vous poster enfin une nouvelle recette sur le blog!
Pour ce retour sur la blogosphère culinaire, j’ai choisi une recette très inspirée de Luise & David de GREEN KITCHEN. Je suis archi-fan de ce couple de scandinaves, certes végétariens, mais qui fourmillent de délicieuses idées.
A la maison, nous ne sommes pas tous d’accord sur ce dessert. Je vous livre ici la version que je préfère avec du chocolat noir Valrhona of course, mais la Luciole préfère celle au chocolat blanc – trop sucrée pour moi et ma ligne… A vous de choisir! Ça marche évidemment avec le chocolat au lait, surtout si c’est du Jivara Valrhona!
A décliner selon les fruits de la saison.

Préparation : 10 minutes
Cuisson :   8 minute
Nombre de personnes : 4 à 6 
Matériel : un grand plat pour le four

INGREDIENTS :

  • 2 bananes mûres
  • 3 kiwis
  • 5 quetsches
  • 10 mirabelles
  • 4 figues
  • 10 fraises
  • 1 citron vert
  • 100 g d’amandes entières (torréfiées si vous avez le temps)
  • 50 g de chocolat noir de qualité (Valrhona Caraïbes à 66%)
  • 30 g de copeaux de noix de coco

PREPARATION :

  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Lavez, séchez, épluchez & coupez en morceaux de la taille d’une bouchée, tous les fruits. Mettez-les dans un plat allant au four.
  3. Râpez la moitié du zeste du citron vert sur les fruits.
  4. Arrosez les fruits du jus de citron vert & mélangez-les pour qu’ils soient bien enrobés.
  5. Parsemez le tout des amandes grossièrement concassées et des copeaux de noix de coco sans oublier le chocolat râpé.
  6. Enfournez pour 7 à 8 minutes jusqu’à ce que les fruits soient chauds & juteux, et le chocolat fondu.
  7. Servez sans attendre avec une boule de glace à la vanille pour les plus gourmands!

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