TARTE AUX PRUNES & AU CITRON VERT

Chéri Bibi était parti alors avec les filles on s’est fait une gluten party avec cette délicieuse tarte aux prunes vite faite bien faite!

Préparation :  15 à 20  minutes
Cuisson :   35 minutes
Nombre de personnes : 8 à 10 personnes
Matériel : un plat à four

INGREDIENTS :

  • 130 g de beurre
  • 260 g de farine
  • 90 g de sucre glace
  • 30 g d’amandes en poudre
  • 1 oeufs
  • 800 g de prunes
  • 1 citron vert bio
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 4 cuillères à soupe de poudre d’amandes
  • 1 cuillère à soupe de Maïzena

PREPARATION :

  1. Mélangez à la main ou à l’aide de votre robot magique le beurre + la farine+ le sucre glace + la poudre d’amandes + 1 oeuf jusqu’à obtention d’une boule de pâte. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur.
  2. Pendant ce temps: lavez les prunes, séchez-les & dénoyautez-les. Coupez chaque moitié en deux et réservez dans un saladier.
  3. Saupoudrez les prunes du sucre & de la Maïzena. Râpez le zeste d’un citron vert, mélangez et laissez reposer à température ambiante.
  4. Préchauffez votre four à 180°C.
  5. Sortez la pâte du réfrigérateur & étalez-la fonction de la forme de votre moule.
  6. Beurrez votre moule. Foncez-le avec la pâte sucrée. Piquez le fond de tarte avec une fourchette.
  7. Saupoudrez le fond de tarte avec la poudre d’amande.
  8. Recouvrez avec les prunes au citron vert.
  9. Enfournez pour 30 à 35 minutes. La pâte doit être dorée & les prunes légèrement caramélisées.
  10. Laissez refroidir à température ambiante avant de déguster!
  11. Vous pouvez remplacer le zeste de citron vert par 1/2 cuillère à café rase de cannelle en poudre.
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