Chéri Bibi était parti alors avec les filles on s’est fait une gluten party avec cette délicieuse tarte aux prunes vite faite bien faite!
Préparation : 15 à 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Nombre de personnes : 8 à 10 personnes
Matériel : un plat à four
INGREDIENTS :
- 130 g de beurre
- 260 g de farine
- 90 g de sucre glace
- 30 g d’amandes en poudre
- 1 oeufs
- 800 g de prunes
- 1 citron vert bio
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 4 cuillères à soupe de poudre d’amandes
- 1 cuillère à soupe de Maïzena
PREPARATION :
- Mélangez à la main ou à l’aide de votre robot magique le beurre + la farine+ le sucre glace + la poudre d’amandes + 1 oeuf jusqu’à obtention d’une boule de pâte. Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et laissez-la reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur.
- Pendant ce temps: lavez les prunes, séchez-les & dénoyautez-les. Coupez chaque moitié en deux et réservez dans un saladier.
- Saupoudrez les prunes du sucre & de la Maïzena. Râpez le zeste d’un citron vert, mélangez et laissez reposer à température ambiante.
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Sortez la pâte du réfrigérateur & étalez-la fonction de la forme de votre moule.
- Beurrez votre moule. Foncez-le avec la pâte sucrée. Piquez le fond de tarte avec une fourchette.
- Saupoudrez le fond de tarte avec la poudre d’amande.
- Recouvrez avec les prunes au citron vert.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes. La pâte doit être dorée & les prunes légèrement caramélisées.
- Laissez refroidir à température ambiante avant de déguster!
- Vous pouvez remplacer le zeste de citron vert par 1/2 cuillère à café rase de cannelle en poudre.
