CARAMB’CAKE AUX FLEURS DE BONBONS

Le cake aux Carambars avait fait un carton sur mon premier blog – Il revient ici dans un nouvel habit tout fleuri et …… chocolaté aussi. Idéal pour les goûters d’anniversaire, il fonctionne aussi très bien pour l’arrivée du printemps. Moins sucré que la pâte à sucre, moins gras que la crème au beurre – les enfants et les parents adorent!
Astuce: c’est aussi un bon moyen de limiter les bonbons pour la fête – même si c’est un peu sournois!

Préparation : 10 minutes pour le cake + 30 à 40 minutes pour la déco
Cuisson :  40 minutes
Nombre de personnes : 8 à 10 personnes
Matériel : des cures-dents, des pics à brochettes en bois et de la peinture verte

INGREDIENTS :

• 20 Carambars au caramel – les classiques
• 150 g de beurre doux
• 10 cl de lait
• 150 g de farine
• 150 g de sucre semoule
• 3 oeufs
• 1/2 sachet de levure (ou 1 cuillère à café légèrement bombée)
• 3 boites de Fingers de Cadburry
• 1 sachet de bonbons Haribo Worldmix
• 1 sachet de bonbons Oeufs au plat Haribo
• 1 sachet de bonbons Longfizz de Lutti
• des cures dents & des pics à brochettes en bois
• de la peinture verte bio
• 125 g de chocolat Caramelia (ou de Jivara) de Valrhona

PREPARATION :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. « Epluchez » les 20 Carambars & mettez-les dans une casserole avec le lait et le beurre coupé en morceaux.
3. Lisez les blagues & rigolez .. ou pas …
4. Faites fondre à feu doux en remuant régulièrement pour que le mélange n’attache pas au fond de votre casserole.
5. Mélangez le sucre & les oeufs dans un saladier jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
6. Ajoutez la farine + la levure.
7. Versez les Carambars fondus dans le saladier & mélangez bien.
8. Versez dans un moule à cake beurré & enfournez pendant 35 minutes. Quand vous plantez la lame d’un couteau au coeur de votre cake, elle doit ressortir sèche. Sinon prolongez la cuisson de quelques minutes.
9. Laissez refroidir avant de démoulez & de décorer.
10. Faites fondre le chocolat Caramelia au bain-marie.
11. Etalez une fine couche de chocolat fondu sur un des cotés du cake et collez-y les biscuit Fingers un à un. Plaquez-les à l’aide d’une petite planche à découper ou autre & répétez l’opération sur les trois autres cotés du cake. Je fais d’abord les deux grands côtés puis les deux petits. J’utilise le reste de chocolat fondu pour glacer le dessus du cake; c’est plus joli et plus gourmand.
12. Peignez quelques cures-dents et pics à brochettes avec la peinture verte. Laissez sécher.
13. Découpez les Longfizz de Lutti en formes de feuilles avec des ciseaux & plantez les feuilles avec différents bonbons pour un effet fleurs. Jardinez selon votre envie & régalez-vous!